Kegiatan Desa

PELATIHAN PEMBUATAN TAPAI KETAN BEKERJASAMA DENGAN PERPUSDA

Selasa 28 April 2026 · 6 dilihat · 2 minggu yang lalu
PELATIHAN PEMBUATAN TAPAI KETAN BEKERJASAMA DENGAN PERPUSDA

Perpustakaan Desa Warukin, mengadakan pelatihan pembuatan tapai ketan. Tapai ketan adalah makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses fermentasi beras ketan (baik putih maupun hitam) menggunakan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae). Hasil fermentasi ini menghasilkan rasa yang manis, sedikit asam, dan aroma alkohol alami yang khas serta tekstur yang lembut. Kegiatan ini bekerjasama dengan Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kabupaten Tabalong dengan perserta warga warukin.